Gli alunni della Caccin imparano in classe a fare il pane

SOTTOMARINA. Acqua, farina e tanta fantasia. Sono questi gli ingredienti che hanno usato i 18 piccoli alunni della II elementare tempo pieno dalla scuola «Bruno Caccin» del V circolo didattico per preparare il pane in classe. L’idea di arricchire la normale didattica con alcune lezioni sul ciclo di produzione del pane è venuta alle insegnanti, Nadia Morassutti e Franca Callegaro, dopo una gita a Cervarese Santa Croce dove i bambini, visitando i campi di grano e ascoltando i racconti sulla macinazione della farina nei vecchi mulini, hanno dimostrato particolare entusiasmo e curiosità. Coinvolgendo un panificatore locale, Roberto Civiero, papà di un alunno della classe, le maestre hanno ideato un ciclo di lezioni teoriche sulla produzione di pane a cui far seguire un’esperienza pratica nel laboratorio della scuola. Gli scolari hanno così potuto mettere davvero le mani in pasta: seguiti da Civiero i piccoli fornai hanno creato pagnotte di grandezze e formati diversi, dando libero sfogo alla fantasia. Il pane è stato portato in forno, cucinato e degustato a casa con i genitori. (e.b.a.)